그릴 구매 가이드: 숯, 가스, 전기 및 펠렛 비교

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올바른 뒷마당 밥솥을 선택하는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다. 도움이 되려면 이 구매 가이드를 읽어보세요.

노동절이 다가오고 여름 더위가 곧 초가을 기온으로 바뀌게 됩니다. 이는 그릴 시간이 되었음을 의미합니다. 뒷마당 밥솥이 준비됐나요? 아마도 철저한 청소가 필요할 것입니다. 가기에 좋다면 여름의 끝을 마무리하기 위해 야외 요리나 천천히 바비큐 세션을 주최하는 것을 고려해 보세요.

그렇지 않다면 새 그릴 구입을 고려해야 할 수도 있습니다. 하지만 풍경은 끊임없이 변화하고 있으며 어떤 유형의 그릴이 더 나은지에 대한 큰 논쟁은 더 많은 옵션으로 인해 더욱 복잡해졌습니다. 더 이상 숯과 가스의 문제가 아닙니다. 그릴에 대한 지식이 거의 없거나 낡은 그릴을 반짝이는 새 바베큐 그릴로 교체하려고 시장에 나와 있는 경우 선택할 수 있는 5가지 주요 그릴 유형이 있으며 귀하의 필요에 가장 적합한 그릴은 다음과 같습니다.

자세한 내용은 CNET에서 가장 좋아하는 올해의 숯불 그릴, 가스 그릴, 휴대용 그릴, 펠렛 흡연자 및 카마도 그릴을 확인하세요.

토치나 전기 스타터를 사용하지 않는 한 숯불 그릴은 불이 켜지는 데 시간이 걸립니다.

순수주의자들이 선호하는 고전적인 숯불 그릴은 종종 음식을 굽는 더 우수하거나 보다 정통적인 방법으로 알려져 있습니다. 모양과 크기는 다양하지만 모두 숯 연탄(때때로 우드 칩과 혼합)이나 덩어리 숯을 연료원으로 사용하여 뚜렷하고 강하며 스모키한 맛을 냅니다.

숯불로 요리하는 것도 연습이 필요한 본질적으로 느린 요리 방법입니다. 고옥탄가의 숯 스타터의 도움을 받지 않는 이상 숯을 밝히는 데는 시간이 걸립니다. 그릴의 내부 온도를 제어하는 ​​것은 더 어렵고 덜 정확하며, 숯불 그릴을 조리 온도까지 올리는 데 20분 이상이 걸릴 수 있습니다. 청소도 좀 더 귀찮습니다. 그럼에도 불구하고 그 맛은 그만한 가치가 있는 모든 추가 노력을 만들어줍니다. 그리고 간단한 꿀팁을 사용하면 몇 시간 동안 숯불 그릴 요리를 낮고 느리게 유지할 수 있습니다.

숯불 그릴은 일반적으로 $30부터 시작하여 $300까지 매우 저렴합니다. 또한 다양한 스타일로 제공됩니다.

예전에는 숯과 가스 사이의 논쟁이 있었지만 이제는 천연가스냐 아니면 액체 프로판이냐 하는 새로운 논쟁이 벌어지고 있습니다.

또 다른 가장 일반적인 그릴 스타일은 가스 그릴입니다. 일반적으로 카트 스타일 폼 팩터로 제공되거나 다양한 수의 버너가 있는 영구 야외 조리 공간에 내장됩니다.

예전에는 숯과 가스 사이의 논쟁이 있었지만 이제는 천연가스냐 아니면 액체 프로판이냐 하는 새로운 논쟁이 벌어지고 있습니다. 천연가스는 더 깨끗하게 연소되고, 사용하기가 더 저렴하며(가격의 절반에서 6분의 1 정도) 더 이상 요리 도중에 탱크가 부족하거나 탱크를 교체할 필요가 없습니다. 즉, 천연가스를 사용하면 그릴이 영구적으로 설치됩니다. 마음대로 움직일 수는 없습니다.

액체 프로판은 여전히 ​​더 일반적으로 사용되며 휴대성의 편리함을 더해줍니다. 그러나 현재 탱크에 남은 요리 시간을 추측하려면 미리 계획을 세우거나 대략적인 추정을 해야 합니다. 다행스럽게도 집에 가스 연결 장치가 있는 경우 기존 그릴용 변환 키트를 구입하거나 두 가지 유형의 연료를 모두 즐길 수 있습니다.

가스 그릴의 장점은 사용이 간편하고 정밀하다는 것입니다. 가스 그릴을 켜는 데 20분이 걸리지 않습니다. 가스를 켜고 점화 장치를 누른 다음 원하는 내부 온도에 도달할 때까지 기다리세요. 그릴이 너무 차갑거나 뜨거워지면 다이얼을 조정하세요. 가스 그릴의 청소 및 유지 관리도 버리는 재가 없어 훨씬 쉽습니다. 그래도 스모키한 맛을 놓치게 될 것입니다(스모커 박스를 구입하지 않는 한).

몇 가지 멋진 기능(예: 사이드 버너 또는 로티세리 스핏)을 갖춘 수많은 모델 중에서 선택할 수 있지만, 가스 그릴을 구입할 때 내려야 할 주요 결정은 필요한 버너 수입니다. 가스 그릴은 일반적으로 2개 버너의 경우 약 $90부터 시작하지만 4~6개 버너 그릴의 경우 최대 $1,000 이상까지 올라갈 수 있습니다.