Food & Wine에서 테스트한 2023년 최고의 웨버 그릴 7가지

휴대용 또는 보다 영구적인 고정물, 가스 또는 숯을 원하는 경우 Weber가 만들어 드립니다.

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우리는 모든 권장 제품과 서비스를 독립적으로 평가합니다. 당사가 제공하는 링크를 클릭하시면 당사가 보상을 받을 수 있습니다. 더 알아보기.

음식과 와인 / 러셀 킬고어

나는 약 10년 동안 Weber Original Kettle 그릴을 소유하고 있었습니다. 그 위에 스테이크를 굽고, 돼지고기 꽁초를 훈제하고, 타주 유명 셰프 굴 요리 대결을 하려고 포장한 적도 있는데, 이 모든 일을 잘 견디어 냈습니다. 하지만 영화에 출연하지 않은 아버지처럼 필요할 때까지 방치했고 시간이 지나면서 방치가 더 좋아졌다는 점을 인정하겠습니다. 그렇습니다. 디자인이 단순하고 비슷한 그릴보다 가격이 더 비쌌지만 원래의 주전자 그릴은 이유가 있어서 여전히 시장에 나와 있습니다. 신뢰할 수 있고 다재다능하며 성능을 위해 몇 달러 더 많은 비용을 지불할 가치가 있고 10년 후 수명을 보장합니다.

물론 Weber는 이제 주전자 그릴 이상의 제품을 제조합니다. 가스 그릴, 펠릿 그릴, 전기 그릴 및 기타 숯불 그릴을 변형한 제품도 브랜드를 알고 신뢰하는 사람들 사이에서 인기를 얻었습니다. 하지만 어떤 웨버 그릴이 가장 좋나요? 우리는 테스트 연구소에 13개의 모델을 가져가서 7개 부문에서 최고의 성과를 내는 모델을 찾았습니다. 결과는 다음과 같습니다.

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제네시스 E-325s는 뛰어난 열 제어와 정확성으로 사용하기 쉽습니다.

명확한 지침에도 불구하고 조립은 약 1시간이 소요되는 시간 소모적인 과정이었습니다.

Genesis E-325s는 다양한 그릴 작업과 기술을 수행할 수 있는 그릴입니다. 견고하게 제작되었으며 쉽게 굴릴 수 있는 4개의 바퀴가 있으며, 2개의 바퀴에는 제자리에 고정할 수 있는 잠금 장치가 있습니다. 우리는 고열 요리를 위한 넓은 굽기 영역(버거 20개 정도에 적합)과 천천히 구워지는 음식을 위한 저온 유지가 얼마나 좋은지 마음에 들었습니다. 내장된 온도계는 테스트에서 정확한 판독값을 제공했습니다. 우리는 그릴 중앙과 외부 사이의 열에 약간의 변화가 있음을 발견했지만 뚜껑을 열면 더 눈에 띄게 나타납니다. 또한 뚜렷한 숯을 생성하려면 열을 높여야 했습니다. 결국 E-325가 최고의 가스 그릴 목록에서 1위를 차지했기 때문에 이러한 문제는 사소한 것이었습니다.

출판 당시 가격: $999

음식과 와인 / 러셀 킬고어

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Original Kettle의 온도 조절 및 보온 기능은 매우 다양한 그릴을 만들어줍니다.

우리는 뚜껑이 투박하고 돔 온도계가 정확하지 않다는 것을 알았습니다.

Original Kettle은 여전히 ​​그릴 세계에서 영예로운 자리를 차지하고 있습니다. 이 그릴의 열 조절 비결은 요리 중에 대류를 형성하는 상단 및 하단 댐퍼에 있습니다. 이러한 제어력과 반응성은 보온 설계와 결합되어 강렬하고 높은 열을 발생시켜 태우거나 낮고 느린 연기를 만들어냅니다. 우리의 테스트에서 이것은 밝은 그릴 자국이 있는 캐러멜 처리된 스테이크와 어두운 껍질 아래에 뚜렷한 연기 고리가 있는 부드러운 갈비처럼 보였습니다.

Original의 하단 댐퍼는 재 관리 시스템의 일부 역할도 하며 사용한 재를 바닥에 있는 분리 가능한 장치로 긁어내어 쉽게 폐기할 수 있도록 합니다. 즉, 댐퍼를 조정하는 것은 학습 곡선을 제시했습니다. 다른 단점은 그릴의 서투른 뚜껑과 돔 온도계의 온도가 부정확하다는 점이었습니다.

출판 당시 가격: $219

음식과 와인 / 러셀 킬고어

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댐퍼 시스템의 온도 제어 기능 덕분에 흡연과 같은 저열 상황에서 탁월한 성능을 발휘합니다.

우리는 석탄을 정리할 때 화상을 입지 않도록 조심해야 했습니다.

퍼포머는 업그레이드된 오리지널 주전자의 모습을 가지고 있습니다. 작업대가 있는 카트, 숯 보관통, 합리적인 뚜껑 고정 선반이 포함되어 있습니다. 점화 시스템은 굴뚝 시동 장치의 필요성을 대체합니다. 화격자에는 피자 스톤이나 기타 Weber 요리 액세서리를 추가할 수 있는 탈착식 중앙이 있습니다. 초보자는 보다 기본적인 모델을 찾을 수 있지만 Performer의 기능으로 인해 모든 수준의 그릴러가 접근할 수 있다고 주장합니다.